Seguritecnia 331

SEGURITECNIA 132 Junio 2007 USUARIO DE SEGURIDAD - En primer lugar nos gustaría saber si al ser el Grupo Vips una empresa extensa con diferentes estableci- mientos por toda España ¿se centraliza el Departa- mento de Seguridad en un mismo sitio o funcionan va- rios de manera independiente? El Grupo Vips es uno de los líderes del sector de la restau- ración en nuestro país integrando restaurantes, cafeterías y tiendas. El Grupo Vips cuenta actualmente con un total de 330 establecimientos y opera 16 marcas distintas: seis cadenas -incluyendo los conceptos Vips, Ginos, Tío pepe, TGI Friday’s, The Wok y Starbucks Coffee- y diez restau- rantes entre los cuales se encuentran los famosos Tea- triz, Iroco y el Bodegón. Todos estos establecimientos es- tán distribuidos por toda España y algunos tienen también presencia en Francia. El Departamento de Seguridad del grupo está centrali- zado a nivel corporativo y tiene la responsabilidad, tanto sobre España como sobre Francia. - Y en este sentido, ¿cómo tienen ustedes estructurado el Departamento de Seguridad? ¿Cuáles son las funcio- nes del mismo? La estructura del departamento está configurada de acuerdo con la organización de nuestro grupo. Tenemos un área que se encarga de la Hostelería, y otra que se res- ponsabiliza del Comercio. Las funciones del departamento vienen marcadas por su misión en la organización del grupo: velar por la integri- dad de los clientes, empleados, activos, información e ima- gen del Grupo Vips, con una clara cultura preventiva. Por tanto, nuestro plan de seguridad engloba la disposición de Medios Humanos, Medios Técnicos y Procedimientos ne- cesarios para esta misión. -¿En qué momento de desarrollo se encuentra y cuáles son sus objetivos a corto y medio plazo? “ Las empresas deben potenciar los departamentos de seguridad, desterrando la visión coercitiva que se ha podido tener de los mismos” Avelino Rueda Jiménez Director de seguridad del Grupo Vips Vivimos un momento muy interesante en cuanto a los medios técnicos de seguridad pero no podemos decir lo mismo de los medios humanos” Avelino Rueda es director de seguridad por Instituto Universitario de Administración de Empresas de la Universidad Autónoma de Madrid. Ha realizado otros cursos de especialización como Prevención del Fraude o formación policial con la Universidad de Criminología de Indiana State, entre otros. Ha impartido distintos cursos y conferencias, participando también como profesor del Curso de Especialización en Dirección de Seguridad de la Fundación Mapfre Estudios. Su trayectoria profesional ha estado vinculada a los centros comerciales Carrefour, donde ha desempeñado distintos puestos de responsabilidad en el Departamento de Seguridad, destacando el de responsable de Seguridad Nacional de Hipermercados y el de responsable nacional de Compras de de Protección del Patrimonio, donde se responsabilizó también del Risk Management. En la actualidad, y desde mayo de 2006, ocupa el puesto de director de la División de Seguridad del Grupo Vips para España y Francia.